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正是鱼肥蟹健时,少不了的鱼饲料检测

鱼饲料,顾名思义就是给鱼喂养的饲料。它的主要成分蛋白质,脂肪,维生素和矿物质组成。蛋白质是鱼虾生存的重要营养物质,是构成机体细胞、组织、器官的重要组成物质。

鱼粉是饲料生产中最常见最重要的大宗动物性蛋白质原料,由于鱼粉用量多、成分复杂、价格高等各方面原因,掺杂使假情况屡有发生,造成鱼粉市场较混乱,所以鱼饲料检测是客户委托检测最多的原料之一。

3. 组胺

组胺是生物的敏感毒素,对消化道有强烈地刺激作用,可造成肠胃出血、糜烂,也称糜烂素。组胺是原料在加工前被微生物分解的产物,腐烂越严重的鱼加工成的鱼粉组胺含量越高,因此组胺是评价鱼粉品质的指标。检测结果表明,市售鱼粉的组胺检测数据差异非常大。

4. 挥发性盐基氮

挥发性盐基氮是氨基酸降解的产物,其含量越高表明氨基酸被破坏得越多,特别是蛋氨酸和酪氨酸。检测结果表明,市售鱼粉挥发性盐基氮检测数据差异非常大, 所以使用者必须进行检测。

5. 其他

酸价是评价鱼粉中脂肪的氧化程度,酸价越高表明脂肪氧化得越严重。

灰分高表明骨多肉少,反之则骨少肉多,灰分20%以上表明是非全鱼所制。

钙、磷应比例一定,太多钙可能加入廉价的钙原料,一般很少企业测定此项目。

掺入血粉的鱼粉,铁含量会明显增高;掺入羽毛粉的鱼粉,铁含量会降低。

另外,胃蛋白酶消化率、尿素、铬(Cr6+) 这些指标是人们经常忽视了的,这些指标国家标准都有规定,它们能够很好地控制鱼粉的质量,但是这些指标还没有引起足够的重视。

“鸿雁长飞光不度,鱼龙潜跃水成文。”鱼是我们身边最常见的动物之一,鱼饲料是小鱼儿生存的重要物质,企业应加强对鱼饲料检测的质量安全意识,仔细辨别市场上鱼龙混杂的鱼饲料原料,不致鱼逝网空追悔莫及。

达到当天最大量